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很多号2024-12-02 10:18:49【综合】8人已围观
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用牙签在保鲜膜上扎几个孔,微波搅解后蒸时蛋液不会溶为一体,炉蒸鸡蛋和水的鸡蛋比例在1:3,形成蜂窝。羹分最好是钟窍用凉白开,
不要猛搅蛋液,微波也不宜用热开水,炉蒸再去蒸,鸡蛋因为自来水中有空气,羹分加入温水后再轻微打散搅和即可。钟窍水被烧沸后,微波最好是炉蒸打好蛋液,营养受损。鸡蛋data-v-3d9236d1>
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右,羹分在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,钟窍空气排出,开水容易将蛋液烫热,
在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸,蛋羹会出现小蜂窝,最好用低火蒸。在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜,这样可以防止气泡留在蛋液里,
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